Estas deliciosas tortillas de verde son un manjar tradicional. Una receta clásica generalmente usa llenar tortillas de maíz con frituras, inmediatamente sumergirlas de una salsa verde elaborada a base chiles jalapeños que perejil. Al final, se espolvorean con requesón y se cubiertas con sour cream. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario R